Beskrivning
Dadelsocker är ett oraffinerat naturligt sötningsmedel tillverkat av Deglet Nour dadlar, som är urkärnade och sedan malda till ett pulver. Dadlar av sorten Deglet Nour anses vara en av de bästa dadlarna i världen och kallas vanligtvis ”Queen of all Dates”.
Till skillnad från typiskt raffinerat socker från sockerrör eller betor är vårt dadelsocker helt obehandlad. Det har en mild söthet som passar bra i många sammanhang tex för användning i bakverk eller till att strö på din gröt tillsammens med nötter och torkade bär.
Latinskt namn: Phoenix dactylifera
Ingredienser: Ekologiskt dadelsocker
Ursprung: Tunisien
Förvaring: Förvaras torrt och svalt
Näringsvärde per 100 g
Energivärde: 1424 kJ/340 kcal
Fett: 0,10 g
– varav mättat fett: 0,04 g
Kolhydrater: 77 g
-varav sockerarter: 67 g
Protein: 3 g
Fiber: 13 g
Salt (som natrium): 0,01 g
